黃建根氏は、浙江省嘉興市海塩圏の沈蕩黃酒工場の酒がめ修復職人だ。今年54歳になる黃さんは、1984年から酒造りに使うかめの修復を手がけ、30年にわたり一心に取り組んできた?，F在、同工場にある30萬個の酒がめは黃さんがたった一人で修理と日々のメンテナンスを擔當している。修理に使う道具はごくシンプルで、かなずち、のみ、鉄はけの3點だけ。酒がめに破損がないかどうか確かめるのは、「耳」が頼りだ。黃さんは毎日、數萬個の酒がめの間を歩き回り、叩いて音で狀態を確かめる。亀裂があれば、一人で黙々とセメントを塗って修復する。（編集KS）

「人民網日本語版」2018年4月26日