21日は北半球で一年のうちで最も晝の時間が長い夏至で、この日から熱い夏の幕開けとなる。厳しい暑さの日は、涼しい格好をするだけでなく、冷たい食べ物で暑さ対策をしなければならない。涼を呼ぶ、中國、日本、韓國の食べ物を紹介してみよう。新華網が報じた。

○中國北方地域 麺

中國の北方地域には、「冬至にはワンタンを食べ、夏至には麺を食べる」という言葉があり、夏至になると、冷たい麺を食べる。一つには晝の時間の長さを麺の長さにかけているという説、もう一つは厳しい暑さの時に冷たい物を食べると、涼を呼び、食欲も出るという説がある。また、體を冷やし過ぎて體調を崩すこともない。