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習(xí)專欄

ザリガニが半額に暴落 供給十分で「好きなだけ食べられる」?

人民網(wǎng)日本語(yǔ)版 2023年05月16日16:19

ザリガニのシーズンがまた到來(lái)し、ガーリック味、マーラー味、ミックススパイス十三香味など、各種テイストの夏の人気グルメ?ザリガニは食卓に欠かせないメニューとなっている。最近は、市場(chǎng)に出回る量が大幅に増加して、価格が半額近く値下がりした。

四川省成都市の複數(shù)の水産物卸売市場(chǎng)を取材してわかったのは、ザリガニは市場(chǎng)に出回り始めた頃は500グラムあたり20元(1元は約19.5円)近くしたが、今は同10元前後とほぼ半額になったことだ。

卸売業(yè)者の1人は取材に、「(ザリガニ消費(fèi)は)基本的に若者が中心で、今年も買いに來(lái)る人は若者が多い。別の店の500グラムあたり90元以上する調(diào)理済みザリガニより、うちで新鮮なザリガニを買って自分で料理した方がお得だ」と話した。

ザリガニがこんなに安くなったのはなぜか。メーデー5連休が終わり、ニーズが相対的に減少したことの影響がある。その一方でザリガニの生産量増加が価格の動(dòng)きを左右したことがある。5月上旬に田んぼのザリガニは相次いで成熟期を迎えている。一部の農(nóng)家は今後の中生(なかて)栽培に影響しないよう、ザリガニの捕獲量を増やした。

ザリガニ市場(chǎng)はの供給が十分になったことで、今後15-20日間、ザリガニ価格はさらに低くなる可能性がある。(編集KS)

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2023年5月16日

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