フェンネルの種、赤唐辛子、香菜をミックスしてでき上がったカクテルを知っているだろうか？米國ニューヨークのマンハッタンの街の一角にこのような酒を出すバーがある。彼らが作るカクテルは聞いたところ奇想天外な調味料を調合して作成したものだ。この奇怪な方法を思いついたのは動畫の中の女性、李斉凡さん（26）で、このバーのオーナーだ。

李さんはバーの開店當初はもともと中國の白酒を調合したカクテルを売ろうと計畫していたが、白酒は獨特な風味があるため、でき上がったカクテルは美味しくなかった。そこで彼女は白酒に「風味」を加えることを思いついた。試飲を重ねた後、彼女は中國で人気の白酒である五糧液、二鍋頭、茅臺をベースに選び、アーモンドミルク、白ごま、クコなどを加えることにした。

李さんは遼寧省大連市で生まれ、12歳の時に両親と共に米國に移住した。今や米國での生活は十數年余りになり、たくさんの洋酒を味わってきたが、ずっと中國の白酒が持つ獨特なコクとまろやかさを忘れられなかった。より多くの米國人に中國の白酒の魅力を知ってもらうため、大學卒業後にマンハッタンでこのバーを開店した。（編集JK)

「人民網日本語版」2015年12月29日