大勢の中國人観光客が日本に訪れ、ガイドが手に掲げた赤い旗の後をついてさまざまな観光地をあわただしく見學する姿を見るが、これでは帰國しても何の印象も殘らないだろう。せっかく日本に來たのだから、深く旅行できないのは仕方ないとしても、日本文化をまったく體験せずに帰國するのはもったいない。日本人と一緒に溫泉に浸かり、日本人と一緒に屋臺に座って溫かい清酒を飲み、通りの風景を眺めれば、恐らく日本に対してこれまでとは異なる感覚が生まれてくるはずだ。東京の淺草は屋臺が最も集中している地域で、ここではそんなに多くのお金をかけなくても、いつでも旅路の疲れをいやすことができる。網易旅游が伝えた。

東京の屋臺では、肉をいぶす煙がもうもうと立ち込めるような景色は見られない。人々のざわめきもまったく聞こえない。店舗の上がすべて住居だからだ。客はみな行儀が良く、珍しく酔った客を見たとしても、何人かの友人に支えられながら、すぐに現場から姿を消してしまう。

屋臺の営業の準備は実は朝早くに始まる。日本人の人件費は高いため、一般の屋臺は夫婦2人だけで切り盛りしている。屋臺では、日本人は食べることよりも飲むことを重視している。日本のレストランで提供される料理はそれほど美味しくなくても、客は依然として非常に多い。日本人は基本的に酒でお腹を満たすからだ。