材料：エリンギ、卵、椒塩(胡椒+塩)、唐辛子粉、植物油

作り方：1、エリンギを洗って5ミリの厚さに切る。2、卵を黃身だけにし、とく。3、ホットプレートのスイッチを入れ、熱くなったら油をひく。4、エリンギを卵の黃身に浸し、ホットプレートにのせる。5、ハンバーグを焼く要領で焼く。6、焼けたらお皿にのせ、椒塩や唐辛子粉などをふって食べる。（編集KN）

「人民網日本語版」2014年7月9日