中國では舊暦の12月に入ると、春節（舊正月、今年は1月25日）ムードがますます高まってくる。そして、春節の1週間前となる舊暦12月23日になると、中國各地はほぼ「春節カウントダウン」モードに入り、人々は地元の風習に基づいて、春節の準備を始め、忙しくなっていく。人民網ではそんな春節までの中國の年越しに関する風習を1日に一つずつ紹介していく。

昔の人は、1年のうち春節の期間しか、肉を食べることができなかった。春節前になると、人々はブタや羊を屠殺し、春節の時にそれを食べた。その肉を準備することも人々に幸せな気持ちを抱かせていた。 

「人民網日本語版」2020年1月19日