中國では舊暦の12月に入ると、春節（舊正月、今年は1月25日）ムードがますます高まってくる。そして、春節の1週間前となる舊暦12月23日になると、中國各地はほぼ「春節カウントダウン」モードに入り、人々は地元の風習に基づいて、春節の準備を始め、忙しくなっていく。人民網ではそんな春節までの中國の年越しに関する風習を1日に一つずつ紹介していく。

舊暦12月25日には、豆腐を作る風習がある。伝説では、かまどの神である■王爺（■は火へんに土）が天に昇った後、各家庭は玉皇大帝がもう一度調査するために誰かを遣わした場合に備え、貧しくても苦労を惜しまないことを意味する豆腐を食べることで、罰を受けることがないようにするといわれている。

また、「豆腐」の中國語の発音は、「全て?！工蛞馕钉工胫袊Zの「都福」と似ているため、新年がすばらしい1年になることを願う人々の思いもそこに込められている。

「人民網日本語版」2020年1月17日