日本國際食品機械工業展がこのほど東京で行われ、様々なテクニックを持つ「ロボットシェフ」が注目を集めた。

おいしい壽司のブームが全世界を席巻しているが、日本以外の場所ではプロの壽司職人は少ない。同展で展示された壽司料理機はまさにこうした空白を埋めるものだ。この壽司料理機は1臺約1萬6千ドルと安くはないが、メーカーはすでに1500以上の注文を外國から受けているという。

日本國際食品機械工業展は38年の歴史を持ち、今年は681社が出展して食品業界の最新技術を披露した。（編集YH）

「人民網日本語版」2015年6月19日