百社を超えるコーヒーメーカーや1000店を超えるカフェが普洱（プーアール）コーヒーを提供する2014年世界サイフォン式コーヒー大會中國地區広州大會の第3回「中國普洱コーヒー杯」が広東省で開催された。同大會の期間中、普洱コーヒーは広東省の19の都市、コーヒーメーカー100社、カフェ1000店以上と提攜して宣伝キャンペーンを行った。同大會には広東省19の都市?地區から計80人が參加し、大會の期間中、ゲストとともに素晴らしい普洱コーヒー文化のイベントを楽しんだ。

サイフォン式コーヒーは、シンプルかつ便利なコーヒーの抽出方法の一つで、水を加熱した後、発生する水蒸気と冷卻された水蒸気の凝結を利用した原理を用いている。加熱した下側の球體の容器の湯が上の壺に上がり、水蒸気から水へ凝結することにより減圧が起き、大気圧により上側の容器から下の容器に抽出されたコーヒーが押し戻される。（編集MZ）

「人民網日本語版」2014年12月16日