人民網(wǎng)が主催する報道取材プロジェクト「新シルクロードを行く」のメンバーはこのほど、中央アジア南西部に位置するトルクメニスタンを訪問した。同國の代表的な料理に使われるのは、コショウやタマネギ、フェンネル、ミントなどの調(diào)味料。伝統(tǒng)的な料理には、シャシリク(串焼き)やプロフ、チュリョク、サモサなどがあり、飲み物は主にお茶。熱い夏になると、人々はラクダの発酵乳チャウを飲む。(編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2014年9月17日