ここ数日、中国の�Hくの都�xで�j気汚��が原因の煙��が発�擇掘▲優奪��屬任呂気泙兇泙扮贊�防御アイテムが�B��になっている。中には、ブタの�pや�rの�p、��キクラゲなどには、肺をきれいにする働きがあるとの投�Mもある。これは本当なのだろうか？関連の食��専門家や環境専門家を�D材してみると、「ぜんそくや気管���砲魄�き��こす微小��子�X����『PM2.5』は、�}吸で肺胞に入る。しかし、ブタの�pや��キクラゲなどを食べても胃腸に入るだけで、�}吸�_�Uの中にあるPM2.5に触れることはない。ネット�屬隆慙△療衾Mには��く科学的根拠がない」と指�~した。 新�B報が報じた。

PM2.5を�C除してくれる食��はない

　ネット�屬療衾Mによると、ブタの�p、�rの�p、��キクラゲなどを食べると、肺に入ったPM2.5を�C除することができる。

　しかし、���B�j学�o共ﾅ�擲惘，累�小川・教�bは、「PM2.5は、複数の化学����が構成する微小��子�X����。�Q地のPM2.5の成分はとても複雑で、場所によって異なる。PM2.5を防御したり、�C除したりする食��はない。効果があるとされている�Q�|食��も防御などにそれほど効果を発ｧすることはない。つまり、PM2.5の防御にあるとされる食��に科学的根拠はない」と��確に述べている。

　また、中国��業�j学食��科学・栄養工��学院の�O��・��教�bも、「PM2.5は肺の細い気管にまで達し、蓄積する。ブタの�p、�rの�p、��キクラゲは消化された後、PM2.5が蓄積する場所にまで達し、�C除してくれるという投�Mに科学的証拠はない」としている。

「ブタの�pが肺を�C除」は都�x伝説

　では、ブタの�pや�rの�pが肺を�C除してくれるという説はどこから来たのだろう？�O��教�bは、「ブタの�pや�rの�pに肺を�C除する効果があるというのは、単なる都�x伝説で、中国医学にそのような見解は�T在しない」としたものの、「ブタの�pや�rの�pのヘム鉄は、腸の�l膜�屬虜挧Δ乃杣�され、吸�O、�W��率はとても高い。食��のブタの�pや�rの�pは、�~毒����の吸収を��らし、�~毒����の��外排出を加�]させることが研�|によって証��されている。この点、ブタの�pなどは、人の��に�~益であると言え、適度に食べることは健康に�~益」との見�気鮨�した。

　また、潘教�bは、解�T学�屬埜世錣譴討い�PM2.5の肺への�K影�xを軽��してくれる食べ�颪郎�のところないとし、「肺を�C除してくれる食��という情報を軽々しく信じてはならない」と�R�Tを�}び�Xけている。潘教�bによると、「中国医学で言う『肺の�C除』とは、実際には、肺の�|燥した�X��を改��することで、現代医学で言う、肺の汚������除去とは��く異なる��念」と指�~している。

バランスの良い食�{慣が最も効果的

　�O��教�bは、「最も効果的な煙���敢�は、外出や喫煙を�呂┐襪海函△気蕕砲気辰僂蠅靴燭發里鮨�べること、刺��のある食べ�颪��呂┐襪海箸覆鼻�また、新�zな野菜や果�颪鬚燭�さん食べること。1日少なくとも500グラムの野菜と250グラムの果�颪鮨�べて、ビタミンを��充するようにするのがいい。また、水をたくさん飲むこと。総じて言うなら、バランスの良い食��、適度な運動、�科�な睡��を心がけ、健康な�X��を保つのが最も効果的ということ」とアドバイスしている。（��集KN）

　「人�c��日本語版」2013�Q12月11日