雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帯作物學(xué)院で、コーヒー學(xué)科の學(xué)生にコーヒーに関する授業(yè)を行う陳雲(yún)蘭先生（寫真右から3人目、9月10日撮影?胡超）。

雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學(xué)では9月10日、「コーヒー科學(xué)?工程」學(xué)科を?qū)煿イ工雽W(xué)生を?qū)澫螭趣筏骏妤拴`クなコーヒーに関する授業(yè)を行っていた。學(xué)生たちはリラックスした楽しい雰囲気の中で、コーヒーの品種の識(shí)別方法やコーヒー豆のランク付け、コーヒー豆の焙煎、コーヒーの成分抽出と淹れ方に関する専門知識(shí)などを?qū)Wび、「コーヒーの風(fēng)味における化學(xué)」や「コーヒーの焙煎とテイスティング」などの専門科目に対する知識(shí)や理解を深めていた。新華網(wǎng)が伝えた。

中國(guó)ではここ數(shù)年、コーヒー産業(yè)が活況を呈している。雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學(xué)は今年、コーヒー分野における質(zhì)の高い専門技術(shù)人材を育成する目的で、全國(guó)で初めてとなる「コーヒー科學(xué)?工程」學(xué)科を開(kāi)設(shè)した。全國(guó)11省（自治區(qū)、直轄市）から集まった初のコーヒー學(xué)科専攻學(xué)生が、雲(yún)南省普洱（プーアル）市にある雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帯作物學(xué)院で、新たなキャンパスライフをスタートさせている。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2024年9月12日