今年のロスキレ?フェスティバルというヨーロッパ最古の音楽フェスティバルに參加した観客には、ホットな音楽を楽しむと同時に、自分の尿を採取するという特殊な任務が課せられていた。採取した尿は付近の農場に送られ、発酵した麥を加え、「リサイクルビール」として加工される。

尿で酒を作ると言うアイデアは、現地のある醸造所が発案したもので、約4年前から、彼らは有機ビールの生産を始めた。この新型ビールは人間のオシッコが混じっているというわけではなく、従來の動物や工場製の肥料の代わりに、人の尿を麥の肥料に使うというもので、廃棄物が一種の資源へと変わる。

今回のフェスで集められた約5萬リットルの尿を肥料に、約6萬本分のピスナービールを醸造することができるという。もしかして次のフェスでは、自分が醸造に協力したビールを試飲することができるかもしれない。（編集TK）

「人民網日本語版」2017年5月9日