日本では現在、「社�^食堂」が企業の��争��を高める�kつの要素になっている。「社�^食堂」の�h判が、�{�vが企業をチョイスする際に考慮する要素にもなっているのだ。これは��して�jげさな表現ではない。日本では実際に、「��脂肪��タニタの社�^食堂」がレシピ本としては異例の410万�陲鯒笋��屬欧燭世韻任覆�、�j�}企業の社�^食堂のレシピを紹介した「社食本」と�}ばれる料理本が相次いで出版され、�jヒットとなっている。�斂浸�報が報じた。

　東�B都��川区に本社を構える化粧���j�}「POLA」の社�^食堂は、オススメ美肌レシピをまとめたレシピ本も発売。中でも、春の�`玉メニューは「春の美肌定食」だ。雑穀�櫃鮖箸辰真罎�込みご飯にサワラのカラフルソースかけと、食欲をそそるメニューにもかかわらず、たったの521キロカロリーに抑えられている。おいしい食��を楽しむことができるだけでなく、�里訖看曚發覆い里�人気の理�yだ。同社はここ数�Q、「社食���xツアー」を定期的に企画しており、定�^13人のところに募集�v4000人が��到したこともある。当���vは、同社の「美肌食堂」でヘルシーなメニューを���xできる。

　日本の�Hくの企業は専門の栄養士を雇い、社�^食堂のメニューを定め、管理している。食堂で提供される定食は、おかずの�|類は�l富であるものの、1つ1つの量はそれほど�Hくなく、社�^はバランスよく栄養を�Dることができ、カロリーを�Dり�圓�ることもない。栄養士は調理の�壻�でも、��や�e、砂糖、調味料の量などが適��に保たれているかを見守る。また、肉料理にはブロッコリーやコーンを��けたり、味����が��いている日には、�e分の�焼D量を考えて漬�颪歪鷆，靴覆い覆鼻�献立にも気を配っている。

　このように、社�^食堂では健康的な料理が提供されるようになり、会社の社�^食堂で食��をするサラリーマンが�\加している。そして、社�^食堂のさっぱり味に慣れた社�^達は、健康に�瓦垢訌T識も向�屬掘�家で�O分で料理をする際にも社�^食堂のレシピを参考にするようになり、�k般レストランで暴飲暴食をすることもなくなる。さらに、���_が�Y��値を��えている社�^は、栄養士の指導に基づいて食��を�Dり、���_を顕著に��らすこともできるという。（��集KN）

　「人�c��日本語版」2013�Q5月28日