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大市場へ「泳ぎ出した」冷水魚 黒竜江省撫遠

人民網日本語版 2024年06月04日16:13
大市場へ「泳ぎ出した」冷水魚 黒竜江省撫遠
「東極魚市」で棹に干された魚の切り身(6月3日撮影?趙宇航)。

黒竜江省佳木斯(ジャムス)市管轄下の撫遠市は、黒竜江と烏蘇里河(ウスリー川)の合流點にあり、市內には大小50本以上の河川と700ヶ所以上の沼地があり、河川が網のように縦橫に流れ、豊かな水産資源を生み出す優れた生態環境を形成している。「中國淡水魚の都」と呼ばれる同市は、國內で冷水魚の種類が最も豊富で、生産量が國內最多の地域となっている。資源の優位性によって生息する様々な種類の貴重な冷水魚は、中國國內でも広く知られている。撫遠市は數年前から、特色ある冷水魚産業の発展に力を入れており、高品質で美味しい冷水魚が、全國各地の市民の食卓にむかって「泳ぎ出す」ようになっている。(編集KM)

「人民網日本語版」2024年6月4日

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