冷凍庫に入れっぱなしのスイカが意外にも、西湖大學の孫立成氏のチームによる「奇想天外な発想」の元になった。一連の研究と模索を経て、研究者はスイカの皮膜構造をシミュレーションし、工業応用において將來性の高い「高性能人工バイオニック陰イオン交換膜」を作成した。このスイカから生まれた科學研究成果はパイナップル科學賞2024の「インスピレーション賞」を受賞した。新華社が伝えた。

研究チームのメンバーである劉清路博士は、「スイカの皮膜とはスイカの最も外側の緑色の膜で、冷凍剝離後は75マイクロメートルほどしかなく、髪の毛1本の直徑とほぼ同等だ。スイカの皮の構造と機能の研究を深めることで、その皮膜にあるイオン伝導ルートを特定し、イオン膜透過の秘密を解明した」と述べた。

科學者の好奇心に導かれ、科學的精神を示した10件の科學成果が23日夜、浙江省杭州市でパイナップル科學賞2024を受賞した。科學技術者の好奇心に敬意を表し、難解な科學を一般家庭に浸透させることがパイナップル科學賞の公益性科學伝達イベントとしての主旨と目標だ。

23日に浙江省杭州市で開催された2024パイナップル科學賞の現場で、科學実験を行う子供。

英ダラム大學の研究チームは、胎児の味の好みに関する研究で2024パイナップル科學賞の醫學賞を受賞した。チームのメンバーであるバエザ?ウスタン氏は成果について、「超音波スキャンにより、胎児がニンジンの味に対して微笑みのような表情を浮かべ、キャベツの味を嫌がる表情を浮かべることが分かった」と説明した。

同チームは4D超音波スキャンにより100人の妊婦の胎児を観察?記録した。それによると、胎児は子宮內で味覚と嗅覚を持ち、味を區別できる。研究者によると、これは味覚?嗅覚受容體の発展及び関連する感知?記憶の理解にとって重要な意義があるという。

「白酒は常溫で飲み、黃酒は溫めて飲むことができ、ビールは冷えている方がより美味しい。これにはどのような科學的原理があるのだろうか」。中國科學院院士で、中國科學院理化技術研究所研究員の江雷氏とその研究チームは、高分解能の核磁気共鳴裝置と赤外分光計により、異なる溫度のエタノール?水混合物の異なる分子狀態の正確なマップを発見した。アルコールの濃度と溫度の口當たりへの影響を証明したことにより、2024パイナップル科學賞の「味覚賞」を受賞した。

このほか、なぜ赤ちゃんはいい匂いがするのか、最も指を切りやすい紙は何か、クモがホタルに求愛信號を出させ捕食すること、ミカンを赤いネットに入れる秘密、エリンギ菌糸體の導電で「ロボット」を操作、リンゴからマッシュルームが生えること、蚊が匂いで人を見分ける秘密などの興味深い現象の裏にある科學的原理を探求する成果は、パイナップル科學賞の化學賞、物理學賞、生物學賞、心理學賞、発明賞、科學的出來事賞、「クレイジー実験賞」を受賞した。

授賞式の來賓で、臺灣大學教授を務める中國科學院國家天文臺客員研究員の孫維新氏は、「科學と興味の結びつきはとりわけ重要だ。興味は答えを探る原動力となり、真実を求める科學の精神を構築する」と述べた。

パイナップル科學賞は浙江省科學技術協會が指導し、浙江省科學技術館が主催する公益性科學伝達イベントだ。2012年より毎年1回、想像力に富む科學研究成果及び出來事を広く募集し、審査委員會の評価?審査を経て10件の受賞プログラムを選出。各科學賞はいずれも、科學研究者が正規の學術誌に掲載した學術成果に基づいている。（編集YF）

「人民網日本語版」2024年11月26日