第1回哈爾浜氷雪グルメフェス（資料寫真）。

黒竜江省哈爾浜(ハルビン)市商務局によると、第2回哈爾浜氷雪グルメフェスが今月20日から26日にかけて同市で開催される。

今回のグルフェスは「メイン會場+サブ會場」、「オンライン+オフライン」といったさまざまなスタイルで開催されることになっている。メイン會場は、南崗區西城紅場に、サブ會場は哈爾浜氷雪大世界、世界歓楽城、哈爾浜師範大學ナイトマーケットなどの観光スポット、商業施設、及び関連の飲食企業などに設置される。內容は「食べる、飲む、遊ぶ、娯楽、ショッピング」が一體となっており、見どころ満載になるとみられている。

メイン會場の西城紅場の敷地面積は約4000平方メートルで、企業や事業者約100社が出展。寒い東北エリアに位置する哈爾浜の特色あるグルメ文化や料理の展示、特色あるグルメの品評、鍋包肉（豚肉唐揚げの甘酢ソースかけ）コンテスト、BBQバトルといったイベントが行われる予定。今回の鍋包肉コンテストでは審査員を來場者の中からランダムで選び、審査に參加してもらい、人々から最も人気を集めた鍋包肉を選んでもらうといったように、來場者參加型となっている點は注目に値する。

サブ會場の氷雪大世界や世界歓楽城では、「氷雪グルメ館」や「氷屋子火鍋」などを活用して、來場者が楽しく遊ぶと同時に、氷で作られた部屋で火鍋など、「氷城」（氷の都）と呼ばれる哈爾浜の特色あるグルメを味わい、「極寒の中でアツアツの料理」を食べるという感覚を體験できるように企畫されている。（編集KN）

「人民網日本語版」2024年1月16日